Comece derretendo a manteiga por um minuto no micro-ondas, deixe esfriar.
Derreta também o chocolate em banho-maria e deixe esfriar.
Enquanto isso, retire o caroço das cerejas (eu uso um canudo rígido como neste vídeo).
Pré-aqueça o forno a 200º.
Coloque as cerejas em uma forma de 26 cm de diâmetro.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e a essência de baunilha.
Adicione os ovos um a um, alternando com o leite.
Adicione o licor e a manteiga derretida.
Despeje a mistura sobre as cerejas.
Coloque o chocolate em um saco de confeitar e distribua sobre toda a superfície do clafoutis (como preferir: em tiras, círculos, etc.).
Asse por 15 minutos a 200º, depois reduza para 180º e asse por mais 25-30 minutos.
Sirva o clafoutis frio, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Conservar na geladeira.
Sirva frio, polvilhado com açúcar de confeiteiro. Você também pode servir com chantilly para um toque extra.
Italia
| Energia (kcal) | 164,59 |
| Carboidratos (g) | 21,04 |
| dos quais Açúcares (g) | 17,45 |
| Gorduras (g) | 6,86 |
| dos quais saturados (g) | 3,43 |
| Proteínas (g) | 5,59 |
| Fibras (g) | 0,59 |
| Venda (g) | 0,1 |
