Em uma tigela, misture os ingredientes secos, em seguida, adicione os líquidos. Trabalhe todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Forme uma bola de massa. Com ela, você pode fazer 2 rústicos de 22 cm ou um único em uma assadeira grande retangular.
Prepare o recheio misturando ricota, queijo ralado e sal fino.
Recheie os rústicos e pincele a superfície com azeite de oliva.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 25-30 minutos, dependendo do forno.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 276,08 |
| Carboidratos (g) | 26,59 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,75 |
| Gorduras (g) | 14,24 |
| dos quais saturados (g) | 5,38 |
| Proteínas (g) | 11,25 |
| Fibras (g) | 1,61 |
| Venda (g) | 2,96 |
