O bolo do caco é o pão típico da Madeira, crocante por fora e fofo por dentro, cozido na pedra e muitas vezes servido com manteiga de alho. A receita utiliza massa madre e batata-doce para obter uma massa macia e saborosa. Além disso, é proposta uma marinada aromática para camarões para acompanhar o pão.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Coza as batatas-doces até ficarem prontas, depois esmague-as bem até obter um puré liso e deixe arrefecer.
Dissolva a massa madre em 100 g de água morna e deixe repousar durante 10 minutos.
Adicione a farinha e o puré de batata-doce, comece a amassar deitando em fio os outros 80 g de água.
Quando a massa tiver absorvido a água, adicione o sal e amasse até ficar elástica.
Transfira a massa para uma taça, cubra com película aderente e deixe levedar até duplicar de volume.
Divida a massa em porções de 100 g, forme pequenos pães e achate-os até cerca de 2 cm de espessura.
Deixe levedar novamente os pequenos pães, cobertos com um pano de cozinha limpo, durante mais uma hora.
Coza numa frigideira com tampa durante 3-4 minutos de cada lado ou no forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20-25 minutos.
Para a manteiga de alho: triture a manteiga fria até ficar em creme com uma pitada de alho em pó e coentros ou salsa a gosto.
Para a marinada dos camarões: misture sumo de lima, raspa de lima, açúcar de coco, alho em pó, gengibre ralado, molho de soja e azeite virgem extra.
Mergulhe os camarões na marinada e deixe tomar sabor no frigorífico durante cerca de 1 hora.
Coza os camarões marinados numa frigideira ou na grelha durante poucos minutos de cada lado até ficarem cor-de-rosa e ligeiramente caramelizados, mantendo a suculência.
Frigideira com tampa
Liquidificador ou processador para manteiga
Película aderente
Pano de cozinha limpo
O bolo do caco é um pão tradicional da Madeira que é cozido tradicionalmente na pedra. A manteiga de alho é um acompanhamento clássico que realça o sabor do pão. A marinada dos camarões com lima, gengibre e molho de soja confere um
Italia
| Energia (kcal) | 186,62 |
| Carboidratos (g) | 41,17 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,37 |
| Gorduras (g) | 0,6 |
| dos quais saturados (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 6,23 |
| Fibras (g) | 1,91 |
| Venda (g) | 0,44 |
