Bolo de cenoura sem glúten

Name: Bolo de cenoura sem glúten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 unidades Ovos; 150 g Açúcar de coco; 110 g Farinha de banana-da-terra; 180 g Amêndoas descascadas e finamente trituradas; 250 g Cenouras raladas; 80 g Óleo de girassol; 1 unidade Fermento em pó; q.b. Extrato de baunilha; 1 unidade Sal; q.b. Muesli Vitale; q.b. Amêndoas laminadas

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Categoria: Sobremesas

Um delicioso bolo de cenoura sem glúten, perfeito para quem procura uma sobremesa saudável e saborosa.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 35 minCozimento: 35 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Ovos3unidade
Açúcar de coco150g
Farinha de banana-da-terra110g
Amêndoas descascadas e finamente trituradas180g
Cenouras raladas250g
Óleo de girassol80g
Fermento em pó1unidade
Extrato de baunilhaq.b.
Sal1unidade
Muesli vitaleq.b.
Amêndoas laminadasq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Bata os ovos em temperatura ambiente com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
ETAPA 2 DE 6
Adicione o óleo em fio, continuando a bater, depois, com uma espátula, incorpore aos poucos a farinha de banana-da-terra, as amêndoas trituradas, o sal e o fermento em pó.
ETAPA 3 DE 6
Adicione as cenouras finamente raladas, o extrato de baunilha e misture bem.
ETAPA 4 DE 6
Adicione o muesli e misture todos os ingredientes.
ETAPA 5 DE 6
Unte uma forma de anel de 20-24 cm, polvilhe o fundo com amêndoas laminadas e mais muesli.
ETAPA 6 DE 6
Despeje a mistura na forma e asse em forno ventilado pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, verificando o cozimento.

Sugestões

Forma de anel
Espátula
Batedeira elétrica

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético por 2-3 dias.

Mais informações

Adequado para celíacos e intolerantes ao glúten.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	270,67
Carboidratos (g)	23,67
dos quais Açúcares (g)	14,51
Gorduras (g)	16,25
dos quais saturados (g)	2,31
Proteínas (g)	7,63
Fibras (g)	2,6
Venda (g)	4,07

Proteínas
7,63g·15%
Carboidratos
23,67g·47%
Gorduras
16,25g·32%
Fibras
2,6g·5%