Quem vende os produtos?

Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.

Quem envia os produtos e de onde parte o envio?

O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.

Onde posso ver ingredientes, alergénios e valores nutricionais?

Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.

Os produtos são realmente Made in Italy e originais?

A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Como sei quando um produto vai chegar?

Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.

Bolo do caco com massa madre

Name: Bolo do caco com massa madre
Prep time: 180 min
Cook time: 25 min
Total time: 205 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 null Farinha forte; 280 null Batata-doce cozida e esmagada; 120 null Massa madre refrescada e ativa; 180 null Água morna; 8 null Sal; 0 null Manteiga fria; 0 null Alho em pó; 0 null Coentros ou salsa; 1 null Sumo de lima; 0 null Raspa de lima; 1 null Açúcar de coco; 0 null Gengibre fresco ralado; 2 null Molho de soja; 0 null Azeite virgem extra; 0 null Camarões

@cucinare_per_te

Categoria: Pratos de um só prato

O bolo do caco é o pão típico da Madeira, crocante por fora e fofo por dentro, cozido na pedra e muitas vezes servido com manteiga de alho. A receita utiliza massa madre e batata-doce para obter uma massa macia e saborosa. Além disso, é proposta uma marinada aromática para camarões para acompanhar o pão.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 25 minCozimento: 25 min

Tempo de preparação: 180 minPreparação: 180 min

País: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingredientes

N.º de Porções

Farinha forte500
Batata-doce cozida e esmagada280
Massa madre refrescada e ativa120
Água morna180
Sal8
Manteiga friaq.b.
Alho em póq.b.
Coentros ou salsaq.b.
Sumo de lima1
Raspa de limaq.b.
Açúcar de coco1
Gengibre fresco raladoq.b.
Molho de soja2
Azeite virgem extraq.b.
Camarõesq.b.

Preparação

ETAPA 1 DE 12
Coza as batatas-doces até ficarem prontas, depois esmague-as bem até obter um puré liso e deixe arrefecer.
ETAPA 2 DE 12
Dissolva a massa madre em 100 g de água morna e deixe repousar durante 10 minutos.
ETAPA 3 DE 12
Adicione a farinha e o puré de batata-doce, comece a amassar deitando em fio os outros 80 g de água.
ETAPA 4 DE 12
Quando a massa tiver absorvido a água, adicione o sal e amasse até ficar elástica.
ETAPA 5 DE 12
Transfira a massa para uma taça, cubra com película aderente e deixe levedar até duplicar de volume.
ETAPA 6 DE 12
Divida a massa em porções de 100 g, forme pequenos pães e achate-os até cerca de 2 cm de espessura.
ETAPA 7 DE 12
Deixe levedar novamente os pequenos pães, cobertos com um pano de cozinha limpo, durante mais uma hora.
ETAPA 8 DE 12
Coza numa frigideira com tampa durante 3-4 minutos de cada lado ou no forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20-25 minutos.
ETAPA 9 DE 12
Para a manteiga de alho: triture a manteiga fria até ficar em creme com uma pitada de alho em pó e coentros ou salsa a gosto.
ETAPA 10 DE 12
Para a marinada dos camarões: misture sumo de lima, raspa de lima, açúcar de coco, alho em pó, gengibre ralado, molho de soja e azeite virgem extra.
ETAPA 11 DE 12
Mergulhe os camarões na marinada e deixe tomar sabor no frigorífico durante cerca de 1 hora.
ETAPA 12 DE 12
Coza os camarões marinados numa frigideira ou na grelha durante poucos minutos de cada lado até ficarem cor-de-rosa e ligeiramente caramelizados, mantendo a suculência.

Sugestões

Frigideira com tampa
Liquidificador ou processador para manteiga
Película aderente
Pano de cozinha limpo

Informações gerais

Mais informações

O bolo do caco é um pão tradicional da Madeira que é cozido tradicionalmente na pedra. A manteiga de alho é um acompanhamento clássico que realça o sabor do pão. A marinada dos camarões com lima, gengibre e molho de soja confere um

Origem

Italia

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Perguntas frequentes