Esta galette vibrante e muito fácil de preparar imediatamente dá vontade de pular de alegria. Prepare o pesto triturando rúcula, parmesão, lascas de amêndoas, uma pitada de sal grosso e azeite extra virgem até obter um creme fluido. Se necessário, adicione um pouco de água fria ou um cubo de gelo. Coloque a massa folhada em uma forma, fure a superfície, espalhe o pesto, cubra com fatias finas de scamorza, distribua os tomates cortados em fatias, tempere com sal, orégano, azeite extra virgem e manjericão fresco. Feche as bordas ou belisque a massa. Asse no forno a 180-200 graus por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar antes de servir.
Prepare o pesto triturando rúcula, parmesão, lascas de amêndoas, uma pitada de sal grosso e azeite extra virgem até obter um creme fluido. Se necessário, adicione um pouco de água fria ou um cubo de gelo.
Coloque a massa folhada em uma forma e fure toda a superfície com um garfo.
Preencha o fundo da massa folhada com o pesto preparado.
Cubra o pesto com fatias finas de scamorza.
Distribua os tomates cortados em fatias sobre a scamorza.
Tempere com um pouco de sal, orégano, um fio de azeite extra virgem e algumas folhas de manjericão fresco.
Feche as bordas da massa folhada ou belisque-as para selar.
Asse no forno a 180-200 graus por cerca de 30 minutos.
Deixe a galette esfriar antes de cortá-la e servi-la.
Liquidificador
Forma para galette
Garfo
Forno
Conservar na geladeira e consumir em 1-2 dias para manter a frescura.
Naturalmente saberá a pizza! Bom segunda-feira! Quem perceber que não é um boogie mas um twist ganha uma fatia de bolo.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 494,19 |
| Carboidratos (g) | 41,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,86 |
| Gorduras (g) | 33,69 |
| dos quais saturados (g) | 17,54 |
| Proteínas (g) | 7,03 |
| Fibras (g) | 3,45 |
| Venda (g) | 0,42 |
