Strüdel de cerejas com massa leve ao vinho branco sem manteiga, recheio fácil e sem pré-cozimento. Uma receita criativa e saborosa, ideal para quem gosta de doces com frutas frescas.
Misturar todos os ingredientes para a massa e trabalhar até obter uma bola lisa. Cobrir com filme plástico e deixar descansar por cerca de uma hora na geladeira.
Preparar o recheio misturando com uma colher todos os ingredientes em uma tigela.
Retomar a bola de massa e abrir uma massa fina. Recortar um retângulo.
Colocar uma folha de papel manteiga sob a massa para poder movê-la facilmente para a assadeira.
Preparar a trança do strüdel como mostrado no vídeo reel.
Dispor o recheio no centro da massa e fechar o strüdel.
Pincelar com o leite de amêndoa torrada e decorar com os confeitos.
Assar a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Depois de assado, deixar o strüdel esfriar coberto com um pano.
Distribuir o açúcar de confeiteiro antes de servir.
Saco de confeitar com bico
Filme plástico
Papel manteiga
Conservar na geladeira coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético. O recheio que sobrar pode ser usado como molho para acompanhar.
O recheio de cerejas que sobrar é ótimo também como molho para acompanhar escalopes. Recomendo usar luvas para descaroçar as cerejas
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 399,2 |
| Carboidratos (g) | 43,94 |
| dos quais Açúcares (g) | 36,52 |
| Gorduras (g) | 23,64 |
| dos quais saturados (g) | 3,04 |
| Proteínas (g) | 4,49 |
| Fibras (g) | 1,8 |
| Venda (g) | 0,92 |
