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Torta strüdel de maçã

Torta strüdel de maçã

@di_bina_in_meglio
Categoria: Sobremesas

Esta torta de maçã lembra um strüdel pela sua cremosidade, pela presença de muitas maçãs e pelo aroma inconfundível dos amaretti. É sem manteiga!

Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 50 minCozimento: 50 min
Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min
País: Italia
di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ingredientes

N.º de Porções
  • Maçãs pink lady4unidades
  • Ovos2unidades
  • Açúcar mascavo100g
  • Farinha tipo 1150g
  • Amido de milho50g
  • Fermento para bolos16g
  • Iogurte grego zero150g
  • Óleo de milho72g
  • Pasta de baunilha1colher de chá
  • Amaretti15unidades
  • Açúcar mascavo para a superfícieq.b.
  • Açúcar de confeiteiroq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 10

    Na batedeira, bata com o batedor os ovos em temperatura ambiente com o açúcar por pelo menos 5 minutos até que fiquem claros e espumosos.

  2. ETAPA 2 DE 10

    Adicione a pasta de baunilha e continue batendo.

  3. ETAPA 3 DE 10

    Acrescente o iogurte grego e o óleo de milho, misturando bem.

  4. ETAPA 4 DE 10

    Peneire juntos a farinha tipo 1, o amido de milho e o fermento para bolos, então incorpore os pós na massa e misture bem.

  5. ETAPA 5 DE 10

    Descasque as maçãs. Corte duas maçãs em cubos e as outras duas em fatias finas. As fatias restantes podem ser usadas para uma salada de frutas.

  6. ETAPA 6 DE 10

    Adicione os cubos de maçã à massa e esfarele cerca de dez amaretti, misturando bem para incorporar tudo.

  7. ETAPA 7 DE 10

    Prepare uma forma de aro removível de 20 cm forrada com papel manteiga. Despeje a massa e nivele a superfície.

  8. ETAPA 8 DE 10

    Distribua as fatias de maçã sobre a superfície da torta, polvilhe com açúcar mascavo e adicione os amaretti esfarelados restantes.

  9. ETAPA 9 DE 10

    Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45-50 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.

  10. ETAPA 10 DE 10

    Recomendo deixar a torta esfriar no forno. Uma vez fria, retire da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Sugestões

  • Batedeira planetária

  • Batedor

  • Forma de aro removível de 20 cm

  • Papel manteiga

Informações gerais

Notas de conservação

Conserve a torta em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias ou na geladeira por uma semana.

Mais informações

Esta torta é ideal para um lanche ou café da manhã acompanhada de uma mantinha no sofá. É uma receita fácil e sem manteiga, perfeita para quem gosta de tortas de maçã com um toque de amaretti.

Origem

Italia, Toscana

Análise

Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Energia (kcal)337,52
Carboidratos (g)56,7
dos quais Açúcares (g)50,8
Gorduras (g)10,63
dos quais saturados (g)1,47
Proteínas (g)6,03
Fibras (g)1,95
Venda (g)0,1
  • Proteínas
    6,03g·8%
  • Carboidratos
    56,7g·75%
  • Gorduras
    10,63g·14%
  • Fibras
    1,95g·3%