Separe a clara da gema.
Misture a gema com a farinha e o leite.
Bata a clara em neve e adicione à mistura sem desmontar.
Adicione algumas gotas de água ao lado da frigideira (não deve tocar na panqueca) para criar vapor e torná-las ainda mais fofas!
Cozinhe 2 colheres de massa (montando a panqueca na vertical) em uma frigideira untada com tampa.
Vocês vão experimentar?
Italia
| Energia (kcal) | 149,01 |
| Carboidratos (g) | 7,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,98 |
| Gorduras (g) | 8 |
| dos quais saturados (g) | 3,1 |
| Proteínas (g) | 11,87 |
| Fibras (g) | 0,21 |
| Venda (g) | 0,13 |
