Leve a água para ferver em uma frigideira antiaderente.
Adicione o sal e despeje toda a farinha de arroz de uma vez.
Misture energicamente com uma colher de pau e desligue o fogo.
Forme uma massa compacta e deixe esfriar por alguns minutos.
Trabalhe a massa formando uma bola, adicione o azeite e continue a trabalhar a massa até ficar lisa.
Divida a massa em duas partes e abra com um rolo sobre uma folha de papel manteiga.
Cozinhe em uma frigideira antiaderente por alguns minutos de cada lado.
Deixe descansar sob um pano limpo para criar umidade e mantê-los macios antes de comer.
Frigideira antiaderente
Colher de pau
Rolo
Papel manteiga
Conservar sob um pano limpo para mantê-los macios.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 168,92 |
| Carboidratos (g) | 31,19 |
| Gorduras (g) | 4,42 |
| dos quais saturados (g) | 0,65 |
| Proteínas (g) | 2,88 |
| Fibras (g) | 0,39 |
