Focaccia sem glúten com farinha de grão-de-bico

Name: Focaccia sem glúten com farinha de grão-de-bico
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Farinha de grão-de-bico; 250 mL Água; 2 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem; 1 colher de chá Fermento em pó; 1 colher de sopa Sementes de chia; 0.5 colher de chá Sal

@economista-salutista-mariapia

Categoria: Entradas

Uma focaccia leve e saborosa, completamente sem glúten e adequada para todos!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingredientes

N.º de Porções

Farinha de grão-de-bico100g
Água250mL
Azeite de oliva extra virgem2colheres de sopa
Fermento em pó1colher de chá
Sementes de chia1colher de sopa
Sal0.5colher de chá

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Comece peneirando os 100 gramas de farinha de grão-de-bico em uma tigela grande para evitar grumos.
ETAPA 2 DE 7
Adicione o fermento e o sal e misture bem com um batedor manual.
ETAPA 3 DE 7
Adicionando gradualmente os 250 ml de água, continue misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
ETAPA 4 DE 7
Incorpore as 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem à massa e misture delicadamente.
ETAPA 5 DE 7
Despeje a massa em uma forma de silicone de 20 cm de diâmetro e nivele a superfície.
ETAPA 6 DE 7
Distribua uma colher de sopa de sementes de chia sobre a superfície da massa.
ETAPA 7 DE 7
Pré-aqueça a fritadeira a ar a 180°C e cozinhe por 30 minutos, verificando o cozimento com um palito.

Informações gerais

Notas de conservação

Conserve em um recipiente hermético por 3-4 dias.

Mais informações

Perfeita como entrada ou para acompanhar sopas e saladas. Você pode variar adicionando ervas aromáticas ou tomates secos.

Origem

Italia, Puglia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	148,1
Carboidratos (g)	14,56
dos quais Açúcares (g)	0,92
Gorduras (g)	7,14
dos quais saturados (g)	1,01
Proteínas (g)	5,55
Fibras (g)	3,42
Venda (g)	0,93

Proteínas
5,55g·18%
Carboidratos
14,56g·47%
Gorduras
7,14g·23%
Fibras
3,42g·11%