A Pizza com Berinjela, Pimentões Refogados e Azeitonas é uma pizza sem mussarela ideal também para veganos e vegetarianos. Esta delícia une os sabores mediterrâneos mais autênticos em uma única explosão de sabor. Excelente opção também para intolerantes a ovos e lactose, pode ser servida em fatias como aperitivo.
Prepare a massa para pizza usando a receita preferida ou uma massa pronta comprada na loja.
Corte as berinjelas em fatias finas e refogue-as na frigideira com azeite extra virgem, sal, hortelã e manjericão até ficarem macias e levemente douradas.
Corte os pimentões em tiras e refogue-os na frigideira com azeite extra virgem, alho e uma pitada de pimenta para um toque picante.
Distribua as azeitonas verdes sobre a superfície da pizza.
Monte a pizza distribuindo uniformemente as berinjelas refogadas, os pimentões refogados e as azeitonas sobre a massa da pizza.
Asse no forno a 220°C por cerca de 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Frigideira
Forno
Conservar na geladeira e consumir em 1-2 dias para manter a frescura.
Esta pizza é ideal para veganos, vegetarianos e intolerantes a ovos e lactose. Pode ser servida também como aperitivo em fatias.
Italia
| Energia (kcal) | 82,53 |
| Carboidratos (g) | 11,03 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,17 |
| Gorduras (g) | 3,09 |
| dos quais saturados (g) | 0,64 |
| Proteínas (g) | 1,82 |
| Fibras (g) | 3,04 |
| Venda (g) | 0,2 |
