Os sedanini de grão-de-bico com creme de abobrinha são um prato principal vegetariano e vegano simples e saboroso, ideal para uma refeição leve e saudável.
1. Corte as abobrinhas em pedaços e cozinhe-as no vapor ou ferva com pouca água.
2. Bata as abobrinhas cozidas com azeite de oliva extra virgem, hortelã, manjericão e uma pitada de sal.
3. Cozinhe os sedanini de grão-de-bico em bastante água salgada.
4. Escorra a massa al dente e misture com o creme de abobrinha.
5. Sirva bem quente com uma pitada de pimenta.
Geladeira
O creme de abobrinha pode ser conservado na geladeira por até 2 dias e pode ser usado como molho para outros pratos. Sirva com uma pitada de pimenta preta e acompanhe com um vinho branco fresco.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 44,35 |
| Carboidratos (g) | 1,68 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,55 |
| Gorduras (g) | 3,22 |
| dos quais saturados (g) | 0,47 |
| Proteínas (g) | 1,58 |
| Fibras (g) | 1,36 |
| Venda (g) | 0,05 |
