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Biscoitos stick sem glúten e sem lactose

Biscoitos stick sem glúten e sem lactose

@elenaceliachiastanca

Biscoitos stick crocantes sem glúten e sem leite, perfeitos para um lanche delicioso. O segredo para que fiquem retos e todos iguais é usar um cortador de talharim. Decorados com chocolate amargo derretido.

Dificuldade: Fácil
Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min
Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min
País: Italia
elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredientes

N.º de Porções
  • Mix sem glúten universal ou para doces350g
  • Açúcar mascavo100g
  • Óleo de girassol85ml
  • Ovos2unità
  • Leite vegetal de soja40ml
  • Pasta de baunilha ou baunilina ou aroma de baunilha1cucchiaino
  • Fermento1cucchiaino
  • Sal1pizzico
  • Chocolate amargo45g
  • Cortador de talharim ou faca
Categoria: Sobremesas

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 10

    Pré-aqueça o forno a 180°C com ventilação e prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.

  2. ETAPA 2 DE 10

    Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento e o açúcar e misture.

  3. ETAPA 3 DE 10

    Adicione os ovos, o óleo e uma pitada de sal, comece a sovar primeiro com uma espátula e depois com as mãos.

  4. ETAPA 4 DE 10

    Adicione o leite vegetal e a pasta de baunilha e continue sovando com as mãos até obter uma bola macia e não pegajosa.

  5. ETAPA 5 DE 10

    Abra a massa com uma espessura de cerca de 5 mm.

  6. ETAPA 6 DE 10

    Corte as bordas para obter um retângulo e depois corte com o cortador de talharim ou uma faca em sticks.

  7. ETAPA 7 DE 10

    Coloque os sticks na assadeira e asse na prateleira central por cerca de 10-20 minutos ou até que estejam dourados.

  8. ETAPA 8 DE 10

    Quando os biscoitos estiverem frios, derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.

  9. ETAPA 9 DE 10

    Decore os biscoitos diretamente na assadeira com o chocolate derretido.

  10. ETAPA 10 DE 10

    Quando o chocolate estiver seco, guarde os biscoitos em um recipiente hermético.

Sugestões

  • Cortador de talharim

  • Faca

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético após o chocolate secar.

Origem

Italia

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Energia (kcal)203,11
Carboidratos (g)15,6
dos quais Açúcares (g)15,06
Gorduras (g)14,31
dos quais saturados (g)3,53
Proteínas (g)3,76
Fibras (g)0,43
Venda (g)16,59
  • Proteínas
    3,76g·11%
  • Carboidratos
    15,6g·46%
  • Gorduras
    14,31g·42%
  • Fibras
    0,43g·1%
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias