O Bolo da minha avó, também chamado de Bolo Graziella, é um bolo macio e perfumado, preparado com ingredientes sem glúten e sem leite, perfeito para um Natal inclusivo. A receita original levava farinha, leite e manteiga, mas esta versão é adequada para quem tem intolerâncias ou preferências alimentares específicas.
Pré-aqueça o forno a 180°C em modo estático.
Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o açúcar e bata com uma batedeira elétrica por alguns minutos até obter uma mistura fofa.
Adicione o óleo, o leite vegetal e a pasta de baunilha, então misture com a batedeira.
Adicione o mix sem glúten peneirado e o fermento, misture com a batedeira até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
Unte a forma e polvilhe com farinha de rosca sem glúten.
Despeje a massa na forma, batendo levemente para eliminar as bolhas de ar.
Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que esteja dourado e seco no centro, fazendo o teste do palito.
Batedeira elétrica
Forma de 22 cm
Conservar em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias.
Este bolo é uma versão sem glúten e sem leite do clássico bolo da avó, perfeito para um Natal inclusivo.
Italia
| Energia (kcal) | 222,22 |
| Carboidratos (g) | 19,34 |
| dos quais Açúcares (g) | 19,2 |
| Gorduras (g) | 13,89 |
| dos quais saturados (g) | 3,85 |
| Proteínas (g) | 5,06 |
| Venda (g) | 0,22 |
