Num recipiente coloque a farinha, o fermento esfarelado, a água, o azeite e o sal.
Com uma batedeira elétrica equipada com ganchos, misture durante pelo menos 7-8 minutos.
Depois disso, pegue uma assadeira 30x20, forre-a com papel vegetal, unte e despeje a massa.
Com a ajuda de uma espátula, distribua a mistura uniformemente.
Cubra com película aderente e coloque no forno desligado para levedar durante 1 hora e meia ou até dobrar de volume.
Retire do forno e pré-aqueça-o a 200°C.
Prepare a salmoura misturando a água, o azeite e o alecrim; deite por cima da focaccia tendo o cuidado de molhar toda a superfície.
Polvilhe com sal grosso e leve ao forno durante cerca de 35 minutos na prateleira do meio do forno.
Antes de retirar do forno, verifique se a parte de baixo da focaccia está cozida levantando-a ligeiramente do papel vegetal; deverá estar seca.
Retire do forno e deixe arrefecer de preferência sobre uma grelha para evitar a condensação.
Forno
Assadeira 30x20
Papel vegetal
Batedeira elétrica
Espátula
Película aderente
Grelha
Mantém-se macia por alguns dias, também pode cortá-la em pedaços e congelá-la. Pode consumi-la deixando descongelar à temperatura ambiente, no micro-ondas ou na air fryer para ter o exterior crocante. Ps: não se assuste se durante a cozedura ela crescer muito, isso fará dela uma nuvemzinha.
Italia, Liguria
Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
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A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.
| Energia (kcal) | 262,45 |
| Hidratos de carbono (g) | 58,42 |
| dos quais açúcares (g) | 1,89 |
| Gorduras (g) | 0,38 |
| dos quais saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 8,2 |
| Fibras (g) | 3,6 |
| Sal (g) | 1,35 |
