Uma deliciosa meringata vegana e sem glúten, preparada com creme vegetal, merengues e frutos vermelhos mistos. Perfeita para quem procura uma sobremesa fresca e leve.
Forrar uma forma desmontável de 24 cm com filme plástico.
Bater o creme vegetal e adicionar a pasta de baunilha. Se o creme não for adoçado, adicionar 50-70 g de açúcar de confeiteiro quando o creme estiver pouco batido e continuar a bater.
Preencher o fundo da forma com os merengues inteiros e preencher os buracos com merengues esfarelados, cobrindo bem o fundo.
Fazer uma camada de creme, tomando cuidado para preencher bem as bordas da forma.
Rechear com os frutos vermelhos mistos.
Fazer uma camada de merengues esfarelados sobre a fruta e outra camada de creme.
Decorar com merengues inteiros e partidos, fruta e tufos de creme.
Colocar no congelador por pelo menos 1 hora.
Abrir a forma, colocar a meringata no prato de servir, remover delicadamente o filme plástico e servir.
Forma desmontável de 24 cm
Batedor elétrico ou manual
Filme plástico
Conservar no congelador e consumir em poucos dias.
Sobremesa vegana e sem glúten, ideal para quem tem intolerâncias ou segue uma dieta vegana.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 138,64 |
| Carboidratos (g) | 7,53 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,48 |
| Gorduras (g) | 11,08 |
| dos quais saturados (g) | 6,37 |
| Proteínas (g) | 1,21 |
| Fibras (g) | 1,89 |
| Venda (g) | 0,01 |
