Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.
Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.
A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.
Retire as pontas das berinjelas e corte em rodelas de cerca de meio centímetro. Aqueça a chapa e, quando estiver bem quente, coloque as berinjelas para grelhar. Vire-as depois de alguns minutos, grelhando perfeitamente dos dois lados. Ao terminar, reserve-as sobre um prato.
Num tacho, coloque um fio de azeite extravirgem, junte um dente de alho, adicione o molho de tomate, ajuste o sal, parta algumas folhas de manjericão com as mãos, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, coloque as mozzarellas num escorredor com uma tigela por baixo e desfie-as com as mãos; depois deixe-as repousar durante todo o tempo de cozedura do molho, para que escorram bem.
Agora que tudo está pronto, monte a parmigiana de berinjela: deite no fundo de um tabuleiro uma concha de molho, faça então a primeira camada de fatias de berinjela, cubra com mais molho, uma generosa polvilhada de queijo, a mozzarella, e continue com outra camada até terminar os ingredientes.
Leve ao forno já quente a 200°C, em modo estático, por cerca de 30 minutos. Quando a superfície estiver bem gratinada, retire do forno! Deixe repousar durante 15 minutos antes de cortar.
Facas
Chapa antiaderente
Prato fundo
Tabuleiro
Escorredor
Espátula
Conserve a parmigiana de berinjela no frigorífico por 1-2 dias, dentro de um recipiente para alimentos ou coberta com película aderente.
Para um resultado perfeito da parmigiana, as berinjelas devem ser ovais e bem firmes! No lugar do alho no molho, pode usar cebola.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 40,41 |
| Hidratos de carbono (g) | 3,2 |
| dos quais açúcares (g) | 3,18 |
| Gorduras (g) | 1,58 |
| dos quais saturados (g) | 0,97 |
| Proteínas (g) | 2,76 |
| Fibras (g) | 1,57 |
| Sal (g) | 0,11 |
