As Focacinhas de Bari são feitas com uma massa muito simples à base de água, fermento biológico, sêmola remacinada e batatas cozidas. Temperadas com muitos tomate-cereja, orégãos, azeitonas e azeite virgem extra, são um prato genuíno e muito apreciado.
Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.
Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.
A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.
Cozer a batata durante 15 minutos.
Dissolver o fermento na água juntamente com o malte de cevada e deixar repousar 5 minutos.
Numa tigela, deitar a semolina e o sal e misturar; adicionar a batata cozida e esmagada, o óleo e o fermento dissolvido na água morna.
Amassar durante 15-20 minutos; se necessário, ajude-se com a restante semolina.
Formar uma bola de massa, untar uma tigela, colocar a bola de massa e deixar levedar durante cerca de 2-3 horas num local morno coberto com um pano de algodão.
Lavar os tomate-cereja, cortá-los ao meio e deixá-los escorrer da água de vegetação com uma pitada de sal.
Depois de levedada, retirar pedaços da massa com cerca de 45-50 gramas cada e formar bolinhas.
Dispor as bolinhas em tabuleiros de focacinha, temperar com os tomate-cereja, orégãos e sal, e regar com um fio de azeite virgem extra.
Cobrir novamente e deixar levedar durante 30 minutos.
Cozer as focacinhas de Bari em forno já quente durante cerca de 15 minutos a 190 graus.
Transferir as focacinhas para a parte média-alta do forno e ligar o grill, deixando cozinhar por mais 3-4 minutos até dourarem.
Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente durante 3-4 minutos.
Ideais para saborear como entrada ou como lanche, as Focacinhas de Bari podem ser servidas quentes ou à temperatura ambiente.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 275,73 |
| Hidratos de carbono (g) | 58,63 |
| dos quais açúcares (g) | 3,48 |
| Gorduras (g) | 0,73 |
| dos quais saturados (g) | 0,15 |
| Proteínas (g) | 8,75 |
| Fibras (g) | 2,12 |
| Sal (g) | 0,98 |
