O molho de carne e tomate é um delicioso acompanhamento típico da culinária italiana. Preparado com carne moída, tomates perini maduros, cebola, sal, pimenta, salsa, cenoura e aipo, este molho é rico em sabores e aromas. A carne é dourada junto com a cebola, a cenoura e o aipo para criar uma base saborosa. Depois são adicionados os tomates perini maduros e deixados cozinhar em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem e se desenvolvam. O molho é então temperado com sal, pimenta e salsa para um toque de frescor. Este acompanhamento é perfeito para servir com massa fresca ou como acompanhamento de um prato principal de carne.
Faça um refogado com todos os legumes e coloque-os na panela previamente aquecida; quando estiverem dourados, adicione a carne moída, mexendo com uma colher de madeira para que tudo doure e ganhe sabor
Adicione os tomates sem pele e cortados em pedaços, coloque a tampa e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos
Após esse tempo, adicione o sal, a pimenta, a salsa e deixe cozinhar por mais 5 minutos
Com este molho você pode temperar espaguete, tagliatelle ou massa grossa
Frigideira
Colher de madeira
Italia
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| Energia (kcal) | 116,63 |
| Hidratos de carbono (g) | 2,19 |
| dos quais açúcares (g) | 2,19 |
| Gorduras (g) | 7,1 |
| dos quais saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 10,14 |
| Fibras (g) | 0,56 |
| Sal (g) | 0,01 |
