Uma panqueca proteica de coco e "Nutella" ideal para um café da manhã saudável, sem açúcares adicionados, sem glúten e sem lactose.
Em uma tigela, misture o ovo, a clara de ovo líquida e o iogurte de soja.
Adicione a farinha de amêndoas, a farinha de aveia e as raspas de limão raladas.
Misture o bicarbonato e o suco de limão para ativar o fermento.
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com azeite ou manteiga clarificada.
Despeje a mistura na frigideira, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo.
Vire a panqueca na metade do tempo de cozimento e termine de cozinhar.
Para a falsa Nutella, misture o cacau, a manteiga de amendoim em pó, o adoçante e a água morna até obter um creme fluido.
Sirva a panqueca com a falsa Nutella preparada.
Frigideira antiaderente
Tampa
Receita adequada para dietas sem glúten e sem lactose.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 175,43 |
| Carboidratos (g) | 9,52 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,99 |
| Gorduras (g) | 10,14 |
| dos quais saturados (g) | 2,43 |
| Proteínas (g) | 11,36 |
| Fibras (g) | 1,56 |
| Venda (g) | 0,12 |
