Bolo fofo de cacau e farinha de coco, sem manteiga, ovos e leite. Ideal para o café da manhã ou lanche: leve, perfumado e fácil de preparar.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Misture todos os ingredientes secos (farinha 00, farinha de coco, cacau em pó sem açúcar). Não adicione o fermento nesta fase.
Adicione à mistura a água e o mel e misture até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento em pó para bolos, misturando delicadamente no final.
Despeje a massa numa forma de aro removível de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos: verifique o cozimento com um palito (deve sair seco).
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Forma de aro removível 20 cm
Tigela para misturar
Batedor de arame ou colher
Forno
Receita original do perfil Instagram LovelyFitFood. Pode-se adicionar gotas de chocolate amargo para uma versão mais indulgente.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 361,25 |
| Carboidratos (g) | 51,74 |
| dos quais Açúcares (g) | 22,7 |
| Gorduras (g) | 12,88 |
| dos quais saturados (g) | 10,84 |
| Proteínas (g) | 6,15 |
| Fibras (g) | 3,67 |
| Venda (g) | 0,39 |
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