Despeje a farinha, o fermento biológico seco e a água aos poucos numa tigela.
Adicione o óleo e o sal e amasse por alguns minutos.
Coloque a massa numa tigela coberta com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 3-4 horas).
Divida a massa em 8 partes e forme bolinhas; deixe crescer por meia hora.
Misture a passata de tomate com óleo e sal.
Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos.
Abra as bolinhas com os dedos, tempere com o molho e cozinhe na air fryer a 200°C por cerca de 6 minutos.
Adicione a mozzarella e cozinhe por mais 2 minutos.
Como alternativa, asse no forno a 220°C por cerca de 15 minutos, adicionando a mozzarella nos últimos minutos.
Air fryer
Tigela
Filme plástico
Você pode assar duas mini pizzas por vez na air fryer. Não use papel manteiga.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 313,53 |
| Carboidratos (g) | 67,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,75 |
| Gorduras (g) | 0,97 |
| dos quais saturados (g) | 0,11 |
| Proteínas (g) | 11,23 |
| Fibras (g) | 2,82 |
| Venda (g) | 0,85 |
