Casquinhas de laranja cristalizadas

Name: Casquinhas de laranja cristalizadas
Prep time: 6 min
Cook time: 18 min
Total time: 24 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Casca de laranjas não tratadas; 100 g Açúcar; 100 g Água

@giusynacookinglover

Categoria: Sobremesas

Deliciosas e muito perfumadas, as casquinhas de laranja cristalizadas são perfeitas para acompanhar uma sobremesa ou para serem saboreadas sozinhas. Fáceis de preparar e muito versáteis, conservam-se por muito tempo e oferecem um toque cítrico em qualquer ocasião.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 18 minCozimento: 18 min

Tempo de preparação: 6 minPreparação: 6 min

País: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Ingredientes

N.º de Porções

Casca de laranjas não tratadas100
Açúcar100
Água100

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Lavar e limpar as laranjas. Cortar a casca das laranjas no tamanho desejado: cubos, tiras finas, tiras largas. Em seguida, deixá-las de molho por 5-7 dias à temperatura ambiente para eliminar o amargor.
ETAPA 2 DE 4
Após o período de descanso, escorrer as cascas e preparar uma calda com água e açúcar em uma panela antiaderente.
ETAPA 3 DE 4
Adicionar as cascas e deixá-las ferver em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, até engrossarem e ficarem brilhantes e caramelizadas.
ETAPA 4 DE 4
Dispor as casquinhas em uma bandeja ou assadeira e deixá-las esfriar e secar por cerca de uma hora. Uma vez prontas, estão prontas para serem degustadas.

Sugestões

Faca
Tigela
Panela
Colher

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar as casquinhas de laranja cristalizadas em um pote hermético, em um ambiente fresco, longe da luz, por cerca de 6 meses. Alternativamente, podem ser conservadas na geladeira para uma maior durabilidade.

Mais informações

As casquinhas cristalizadas também podem ser servidas mergulhadas em chocolate derretido, para um toque extra de sabor. Recomenda-se passá-las no açúcar antes de degustar.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	9,81
Carboidratos (g)	2,35
dos quais Açúcares (g)	2,35
Gorduras (g)	0,03
Proteínas (g)	0,09
Fibras (g)	0,21

Proteínas
0,09g·3%
Carboidratos
2,35g·88%
Gorduras
0,03g·1%
Fibras
0,21g·8%