Panqueca sem ovos com iogurte de búfala

Name: Panqueca sem ovos com iogurte de búfala
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Iogurte de leite de búfala; 200 g Farinha; 8 g Fermento em pó; 1 colher de sopa Azeite de oliva extra virgem; 30 g Açúcar; q.b. Leite semidesnatado; q.b. Extrato de baunilha; q.b. Nutella; q.b. Geleia de damasco; q.b. Geleia de amarena; q.b. Mel; q.b. Morangos

@giusynacookinglover

Categoria: Sobremesas

Uma versão revisitada e deliciosa das panquecas, preparada sem ovos e com a adição de iogurte de leite de búfala. Perfeitas para o café da manhã ou lanche.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Ingredientes

N.º de Porções

Iogurte de leite de búfala100g
Farinha200g
Fermento em pó8g
Azeite de oliva extra virgem1colher de sopa
Açúcar30g
Leite semidesnatadoq.b.
Extrato de baunilhaq.b.
Nutellaq.b.
Geleia de damascoq.b.
Geleia de amarenaq.b.
Melq.b.
Morangosq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Pegue uma tigela e despeje a farinha, o fermento e o açúcar. Misture e adicione o iogurte de leite de búfala, o extrato de baunilha e o azeite de oliva extra virgem.
ETAPA 2 DE 7
Adicione o leite aos poucos e misture bem até obter uma massa densa e homogênea.
ETAPA 3 DE 7
Unte uma frigideira antiaderente com óleo spray e aqueça em fogo médio.
ETAPA 4 DE 7
Despeje uma concha de massa na frigideira e cozinhe a panqueca até que se formem bolhas na superfície. Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e cozinhe por mais 2-3 minutos.
ETAPA 5 DE 7
Repita o processo até acabar a massa.
ETAPA 6 DE 7
Recheie as panquecas com Nutella, geleias, mel ou frutas da estação.
ETAPA 7 DE 7
As panquecas podem ser armazenadas na geladeira por 24h em um recipiente hermético. Recomenda-se aquecê-las antes de consumi-las, para mantê-las crocantes e deliciosas.

Sugestões

Balança de cozinha
Batedor manual
Espátula
Tigela
Frigideira

Informações gerais

Notas de conservação

As panquecas podem ser armazenadas na geladeira por 24h em um recipiente hermético. Recomenda-se aquecê-las antes de consumi-las.

Mais informações

Você pode rechear as panquecas com Nutella, geleias, mel ou frutas da estação. Recomenda-se usar uma frigideira antiaderente para o cozimento. As panquecas podem ser armazenadas na geladeira por 24h em um recipiente hermético. Recomenda-se aquecê-las antes de consumi-las, para mantê-las crocantes e deliciosas.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	281,86
Carboidratos (g)	52,19
dos quais Açúcares (g)	11,39
Gorduras (g)	5,92
dos quais saturados (g)	1,93
Proteínas (g)	7,67
Fibras (g)	1,26
Venda (g)	0,28

Proteínas
7,67g·11%
Carboidratos
52,19g·78%
Gorduras
5,92g·9%
Fibras
1,26g·2%