Lave e corte as abobrinhas em fatias bem finas.
Em uma tigela, misture os ovos com o sal, a farinha ou fécula, o fermento, o queijo ralado e o leite.
Adicione ao composto as fatias de abobrinha.
Despeje a mistura na forma untada com óleo ou forrada com papel-manteiga.
Polvilhe com um pouco de queijo ralado.
Asse no forno a 180 graus por cerca de 35 minutos ou na fritadeira a ar a 160 graus por cerca de 30 minutos.
Forma de 18 cm de diâmetro
Fritadeira a ar
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Pode ser servido tanto quente quanto frio.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 77,1 |
| Carboidratos (g) | 8,53 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,17 |
| Gorduras (g) | 2,8 |
| dos quais saturados (g) | 1,38 |
| Proteínas (g) | 3,83 |
| Fibras (g) | 0,85 |
| Venda (g) | 0,11 |
