Pãezinhos rústicos e nutritivos preparados com farinha de abóbora, sementes de sésamo preto e uma mistura crocante por cima. Perfeitos para acompanhar refeições ou como lanche.
Numa tigela, misture as duas farinhas com o fermento natural.
Adicione gradualmente a água e amasse até obter uma massa homogênea.
Incorpore o sal e as sementes de sésamo preto na massa.
Deixe a massa crescer coberta por cerca de 2 horas.
Modele os pãezinhos e pincele-os com água.
Polvilhe os pãezinhos com a mistura de sementes por cima.
Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos.
Tigela
Forno
Pincel de cozinha
Conservar num saco de papel por 2-3 dias.
Ideais para acompanhar sopas ou saladas.
Italia, Sicilia
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