Bata bem os ovos com o açúcar.
Adicione o óleo e o kumquat batido, junto com o suco.
Incorpore lentamente a farinha peneirada junto com o fermento.
Despeje a mistura em uma forma e asse a 180° estático por cerca de 40-45 minutos, verificando o cozimento.
Conservar na geladeira por 2-3 dias.
Decore com glacê de açúcar de confeiteiro e suco de laranja ou com tiras de laranja cristalizada.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 184,48 |
| Carboidratos (g) | 23,74 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,33 |
| Gorduras (g) | 8,68 |
| dos quais saturados (g) | 1,58 |
| Proteínas (g) | 4,14 |
| Fibras (g) | 0,39 |
| Venda (g) | 0,05 |
