Um prato versátil e saboroso que combina a cremosidade do hummus de cannellini com a crocância das cenouras temperadas, perfeito como entrada ou acompanhamento.
Bata os cannellini cozidos com o creme de amêndoas, o suco de limão, o dente de alho e meio copo de água até obter um creme.
Adicione sal e azeite de oliva extra virgem a gosto e misture bem.
Corte as cenouras no sentido do comprimento ou como preferir.
Tempere as cenouras com páprica, cúrcuma, pimenta, sal e azeite.
Cozinhe as cenouras em uma fritadeira a ar por 10-12 minutos.
Monte o prato juntando o hummus de cannellini com as cenouras temperadas e decore com páprica em flocos e gergelim preto.
Fritadeira a ar
Liquidificador
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.
Um prato saudável e nutritivo, ideal para quem procura uma alternativa vegetal e saborosa.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 13,19 |
| Carboidratos (g) | 0,98 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,97 |
| Gorduras (g) | 0,8 |
| dos quais saturados (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 0,39 |
| Fibras (g) | 0,42 |
