Tuduu
Manteiga de maçã

Manteiga de maçã

@impasta_con_rosy

A manteiga de maçã é uma preparação versátil que pode ser usada para acompanhar doces, pães, panquecas, waffles, muffins, bolos, sobremesas de colher e até mesmo carnes. Também pode substituir parte da manteiga e do açúcar nas receitas para tornar os doces mais leves.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 60 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Maçãs descascadas e limpas500g
  • Suco de limão0.5unidade
  • Raspas de limão0.5unidade
  • Água80g
  • Aromas e especiarias (ex. canela etc.)q.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Coloque em uma panela as maçãs descascadas e cortadas em cubos, o suco de limão, a água e as especiarias.

  2. ETAPA 2 DE 6

    Cozinhe em fogo muito baixo por cerca de 1 hora, mexendo frequentemente.

  3. ETAPA 3 DE 6

    As maçãs devem se desmanchar completamente e adquirir uma cor âmbar.

  4. ETAPA 4 DE 6

    Retire as especiarias e bata tudo com um mixer de imersão.

  5. ETAPA 5 DE 6

    Transfira a manteiga de maçã para um pote de vidro esterilizado.

  6. ETAPA 6 DE 6

    Conserve na geladeira por até um mês ou congele para uma conservação mais longa.

Sugestões

  • Panela

  • Mixer de imersão

  • Pote de vidro esterilizado

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por até um mês ou congelar para uma conservação mais longa.

Mais informações

Uma vez aberto, consumir a manteiga de maçã dentro de uma semana.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)47,65
Carboidratos (g)10,92
dos quais Açúcares (g)10,83
Gorduras (g)0,11
dos quais saturados (g)0,01
Proteínas (g)0,36
Fibras (g)2,28
  • Proteínas
    0,36g·3%
  • Carboidratos
    10,92g·80%
  • Gorduras
    0,11g·1%
  • Fibras
    2,28g·17%