Lave e seque as batatas.
Faça cortes com uma faca de lâmina afiada na superfície das batatas com toda a casca, a poucos milímetros de distância uns dos outros, profundos pouco mais da metade de cada batata.
Unte bem com emulsão de óleo e sal, inclusive entre as fatias.
Cozinhe na fritadeira a ar por 40 minutos ou no forno a 190º.
Recheie as várias fatias de batata alternando presunto e provolone.
Cozinhe na fritadeira a ar ou no forno por mais 5/10 minutos até derreter o provolone.
Fritadeira a ar
Geladeira
Você pode recheá-las com mortadela ou salame e um queijo tipo fatia ou de pasta mole.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 188,5 |
| Carboidratos (g) | 9,28 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,48 |
| Gorduras (g) | 10,96 |
| dos quais saturados (g) | 5,64 |
| Proteínas (g) | 13,38 |
| Fibras (g) | 0,8 |
| Venda (g) | 0,64 |
