Uma deliciosa casca de massa folhada que encerra um recheio irresistível com ricota, iogurte tipo stracciatella e figos frescos. Perfeito para uma pausa doce ou como sobremesa depois do jantar.
Misturem o ovo com o açúcar, adicionem a ricota e o iogurte e misturem delicadamente.
Cortem os figos em pedaços e incorporem-nos ao creme, reservando um para decorar.
Desenrolem a massa folhada e acomodem-na na forma, deixando as bordas altas; façam furos no fundo com um garfo e despejem o creme obtido.
Dobrem as bordas sobre o creme e pincelarem as bordas com leite e gema de ovo.
Cozinhem na fritadeira de ar por 20 minutos a 185°C ou no forno.
Deixem esfriar e coloquem o figo por cima.
Fritadeira de ar
Forma para doces
No frigorífico
Recomenda-se servir com uma pitada de açúcar de confeiteiro e acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha.
Italia
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| Energia (kcal) | 193,9 |
| Hidratos de carbono (g) | 21,25 |
| dos quais açúcares (g) | 9,37 |
| Gorduras (g) | 8,64 |
| dos quais saturados (g) | 4,9 |
| Proteínas (g) | 8,19 |
| Fibras (g) | 0,91 |
| Sal (g) | 0,19 |
