O sanguinaccio é um creme de chocolate típico do Carnaval, perfeito para acompanhar as chiacchiere. Apesar do nome, não contém sangue, mas combina dois tipos de chocolate com um toque picante de canela.
Misture farinha, amido de milho, açúcar, cacau amargo, vanilina e canela em uma tigela.
Despeje o leite integral aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.
Transfira a mistura para o fogo e leve à fervura, mexendo continuamente.
Continue mexendo por 10-15 minutos até obter um creme espesso.
Adicione a manteiga e o chocolate amargo em pedaços, desligue o fogo e mexa até derretê-los completamente.
Cubra o creme com filme plástico e deixe esfriar.
Antes de servir, adicione gotas de chocolate ou frutas cristalizadas a gosto.
Tigela
Batedor
Panela
Filme plástico
Conservar na geladeira coberto com filme plástico por no máximo 2 dias.
Perfeito para acompanhar as chiacchiere de Carnaval.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 236,52 |
| Carboidratos (g) | 37,15 |
| dos quais Açúcares (g) | 32,74 |
| Gorduras (g) | 8,2 |
| dos quais saturados (g) | 4,58 |
| Proteínas (g) | 3,66 |
| Fibras (g) | 4,43 |
| Venda (g) | 0,02 |
