Limpar, lavar e secar delicadamente os morangos e as framboesas, depois cortá-los em pedaços pequenos, reservando um morango inteiro e duas framboesas.
Em uma panela, adicionar a água e o açúcar e mexer por alguns minutos.
Colocar os frutos vermelhos na panela e cozinhar por 10 minutos, esperar esfriar e bater tudo no liquidificador.
No shaker, adicionar 6 cubos de gelo, o suco de romã, o xarope de açúcar, a clara de ovo e o suco de limão.
Despejar o conteúdo no copo, adicionar as folhas de manjericão, o canudo e decorar com framboesas e morangos.
Mexer lentamente para misturar.
O cocktail não pode ser conservado, mas o xarope, se preparado em quantidade, pode ser guardado na geladeira por 48 horas.
Italia
| Energia (kcal) | 51 |
| Carboidratos (g) | 10,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,18 |
| Gorduras (g) | 0,29 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 1,41 |
| Fibras (g) | 1,72 |
