Corte os tomatinhos ao meio e tempere com 2 dentes de alho, sal e metade das especiarias, depois adicione bastante azeite extra virgem. Misture bem e deixe marinar.
Coloque as postas de salmão em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Despeje os tomatinhos temperados, as azeitonas taggiasche e as alcaparras sobre o salmão.
Tempere o salmão com azeite extra virgem, sal e as especiarias restantes.
Asse em forno estático pré-aquecido a 230° por cerca de 20 minutos.
Assadeira
Papel manteiga
Conservar na geladeira por no máximo 48 horas.
Sirva com um copo de vermentino e pão carasau.
Italia
| Energia (kcal) | 128,31 |
| Carboidratos (g) | 11,89 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,89 |
| Gorduras (g) | 4,84 |
| dos quais saturados (g) | 1,08 |
| Proteínas (g) | 6,09 |
| Fibras (g) | 7,96 |
| Venda (g) | 0,21 |
