O arroz frio com pesto e atum é uma receita fácil e rápida de preparar em pouco tempo e com poucos ingredientes.
Cozer o arroz al dente seguindo os tempos indicados na embalagem.
Lavar os tomates e cortá-los em cubos.
Escorrer bem o atum para eliminar o excesso de óleo.
Quando o arroz estiver cozido, escorrê-lo, arrefecê-lo sob água fria corrente ou com uma passagem em água e gelo para parar a cozedura, e escorrê-lo novamente.
Juntar o arroz aos tomates em cubos, ao atum desfiado e ao pesto.
Envolver tudo bem para que o pesto cubra uniformemente o arroz.
Servir o arroz frio de imediato ou conservá-lo no frigorífico até ao momento de consumir.
Panela para cozer o arroz
Escorredor/passador
Taça grande
Faca e tábua de corte
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 251,26 |
| Carboidratos (g) | 28,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,93 |
| Gorduras (g) | 9,34 |
| dos quais saturados (g) | 0,54 |
| Proteínas (g) | 14,62 |
| Fibras (g) | 0,57 |
| Venda (g) | 0,33 |
