Um prato único de verão, leve e rico em proteínas, à base de espelta perlada, curgete e lulas. Perfeito para um almoço equilibrado ou para meal prep, prepara-se em poucos passos e pode ser apreciado quente ou frio.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Passe a espelta perlada por água fria e coza-a em bastante água salgada durante 20-30 minutos, deixando-a ligeiramente al dente. Escorra e reserve.
Lave as curgetes e corte-as em meias-luas ou em cubos. Salteie-as numa frigideira com um fio de azeite virgem extra em lume médio-alto, adicionando uma pitada de sal.
Corte as lulas em pedaços e coza-as rapidamente em água ligeiramente salgada durante poucos minutos, até ficarem tenras mas não borrachudas.
Junte na frigideira a espelta, as curgetes e as lulas. Adicione curcuma, pimenta-preta e salsa fresca picada.
Misture e deixe apurar durante 2-3 minutos em lume baixo, depois sirva de imediato ou guarde para a refeição seguinte.
Frigideira larga
Panela grande
Escorredor
Conservar no frigorífico num recipiente hermético por no máximo 2 dias. Pode ser consumido frio ou apenas morno; não se recomenda congelar após a cozedura porque a textura das lulas e das curgetes seria afetada.
Variações: para uma versão sem glúten, substitua a espelta por arroz integral, quinoa ou trigo-sarraceno. Para uma variante vegetariana ou vegana, elimine as lulas e adicione grão-de-bico crocante, tofu salteado ou edamame.
Italia
| Energia (kcal) | 99,23 |
| Carboidratos (g) | 9,66 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,93 |
| Gorduras (g) | 4,02 |
| dos quais saturados (g) | 0,79 |
| Proteínas (g) | 6,18 |
| Fibras (g) | 1,02 |
| Venda (g) | 0,06 |
