Funcho com tomate na frigideira: um acompanhamento leve, mas saboroso, económico e muito simples! Uma forma alternativa de não consumir o funcho sempre cozido, no forno ou gratinado!
Limpe os funchos, lave-os e corte-os em fatias não muito finas.
Limpe e lave a cebola e os tomates.
Numa frigideira, aloure a cebola picada com os tomates, o azeite, as alcaparras e duas colheres de sopa de água quente.
Junte também o funcho e 100 ml de água a ferver.
Cozinhe em lume brando e, passados alguns minutos, adicione também a pimenta.
Sirva com uma pitada de orégãos.
Frigideira
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 19,39 |
| Carboidratos (g) | 2,98 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,65 |
| Gorduras (g) | 0,12 |
| dos quais saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 1,09 |
| Fibras (g) | 1,42 |
| Venda (g) | 0,07 |
