Um prato completo, económico e vegetariano: cevada perlada com abóbora e lentilhas, ideal para almoço ou jantar em versão outonal.
Lave a cevada e as lentilhas e cozinhe-as seguindo as instruções indicadas nas embalagens.
Lave a abóbora, descasque-a se necessário e corte-a em cubos.
Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola ralada ou picada finamente.
Adicione a abóbora em cubos à frigideira e cozinhe-a até ficar macia.
Quando a cevada, as lentilhas e a abóbora estiverem cozidas, junte tudo na frigideira e deixe apurar por alguns minutos em fogo alto.
Sirva morno com ervas aromáticas a gosto.
Frigideira
Panela para cozinhar a cevada e as lentilhas
Faca
Tábua de corte
Italia
| Energia (kcal) | 81,55 |
| Carboidratos (g) | 15,51 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,67 |
| Gorduras (g) | 0,47 |
| dos quais saturados (g) | 0,11 |
| Proteínas (g) | 4,34 |
| Fibras (g) | 2,48 |
