Tuduu
Pão de ló

Pão de ló

@millegrammi

Uma das bases de confeitaria necessárias para preparar bolos decorados e cenográficos. É uma receita que não pode faltar no seu livro de receitas.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 30 min
Preparação: 20 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Ovos5unidades
  • Açúcar150g
  • Farinha 00150g

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 5

    Em uma tigela da batedeira, bata os ovos e o açúcar com o batedor por 15-20 minutos.

  2. ETAPA 2 DE 5

    Adicione a farinha peneirada aos poucos, incorporando-a com a espátula com movimentos de baixo para cima.

  3. ETAPA 3 DE 5

    Transfira a mistura para uma forma de 22 cm (ou 24 cm se desejar mais baixa) untada e enfarinhada.

  4. ETAPA 4 DE 5

    Asse em forno pré-aquecido ventilado a 170 graus por 30 minutos.

  5. ETAPA 5 DE 5

    Deixe amornar, retire da forma, transfira para uma grade e com uma faca divida em camadas. Recheie a gosto.

Sugestões

  • Batedeira

  • Forma

Informações gerais

Notas de conservação

Geladeira

Mais informações

O pão de ló faz parte da categoria das massas batidas fofas.

Origem

Italia, Campania

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)214,06
Carboidratos (g)33,02
dos quais Açúcares (g)19,91
Gorduras (g)5,57
dos quais saturados (g)2
Proteínas (g)9,81
Fibras (g)0,41
Venda (g)0,09
  • Proteínas
    9,81g·20%
  • Carboidratos
    33,02g·68%
  • Gorduras
    5,57g·11%
  • Fibras
    0,41g·1%