Ragù de salsicha perfeito para o almoço de domingo

Name: Ragù de salsicha perfeito para o almoço de domingo
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g salsicha (de porco); q.b. azeite de oliva extra virgem; 1 null Meia cebola; 1 null cenoura; q.b. aipo; 2 colheres extrato de tomate; 0.5 copo vinho tinto; 700 g purê de tomate; 1 copo água; q.b. sal fino; q.b. pimenta

@millegrammi

Categoria: Pratos de um só prato

O ragù de salsicha é um molho muito saboroso, perfeito para o almoço de domingo ou para ocasiões especiais. É preparado mais rapidamente do que o ragù tradicional e pode ser combinado com vários tipos de massa ou com polenta.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingredientes

N.º de Porções

Salsicha (de porco)300
Azeite de oliva extra virgemq.b.
Meia cebola1
Cenoura1
Aipoq.b.
Extrato de tomate2colheres
Vinho tinto0.5copo
Purê de tomate700
Água1copo
Sal finoq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Corte a salsicha com uma faca, retire a pele e esfarele-a.
ETAPA 2 DE 7
Refogue o aipo, a cenoura e a cebola no azeite de oliva extra virgem.
ETAPA 3 DE 7
Adicione a salsicha e deixe dourar.
ETAPA 4 DE 7
Junte o vinho tinto, o extrato de tomate e dissolva com uma colher.
ETAPA 5 DE 7
Despeje o purê de tomate, um copo de água, ajuste o sal, cubra e cozinhe por 50 minutos.
ETAPA 6 DE 7
Tempere a massa com o ragù de salsicha e sirva.
ETAPA 7 DE 7
(OPCIONAL) Adicione uma pitada de pimenta antes de servir.

Sugestões

Panela
Tábua de corte
Faca

Informações gerais

Notas de conservação

O ragù de salsicha pode ser conservado na geladeira por alguns dias ou no freezer por mais tempo.

Origem

Italia, Campania

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	129,22
Carboidratos (g)	8,13
dos quais Açúcares (g)	8,13
Gorduras (g)	8,25
dos quais saturados (g)	2,86
Proteínas (g)	5,23
Fibras (g)	1,6
Venda (g)	0,33

Proteínas
5,23g·23%
Carboidratos
8,13g·35%
Gorduras
8,25g·36%
Fibras
1,6g·7%