Arroz venere com tofu marinado, mirtilos e tomilho

Preparação

1. ETAPA 1 DE 7

   Em uma panela de bordas altas, despeje bastante água, uma pitada de sal grosso, uma colher de chá de azeite e os ramos de alecrim. Adicione o arroz, coloque no fogo e cozinhe com a tampa por 30 minutos após a fervura (ou pelo tempo indicado na embalagem).

2. ETAPA 2 DE 7

   Uma vez cozido, escorra o arroz em água fria, tempere com uma colher de azeite e reserve.

3. ETAPA 3 DE 7

   Corte o tofu em cubos regulares e coloque em uma tigela junto com o molho de soja. Adicione duas colheres de azeite e uma pitada de pimenta preta, misture e deixe marinar na geladeira por cerca de uma hora.

4. ETAPA 4 DE 7

   Corte a cebola em rodelas, coloque em uma panela antiaderente com duas colheres de azeite e refogue em fogo muito baixo por 5 minutos. Adicione uma pitada de sal grosso e deixe dissolver.

5. ETAPA 5 DE 7

   Adicione também o tofu marinado, aumente o fogo e doure, mexendo frequentemente por alguns minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

6. ETAPA 6 DE 7

   Em uma tigela grande, coloque o arroz, os mirtilos lavados e secos, a mistura de tofu e cebola. Misture delicadamente, adicionando as folhas de tomilho fresco e a colher de azeite restante.

7. ETAPA 7 DE 7

   Coloque nos pratos e sirva seu arroz venere com tofu marinado, mirtilos e tomilho!

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)