Perfeitas para rechear ou saborear assim mesmo, para acompanhar seus almoços ou jantares, essas panquecas também evitam desperdício, pois são feitas com as folhas de alho-poró que muitas vezes são descartadas na cozinha!
Limpar e cortar finamente as folhas do alho-poró.
Aquecer 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e cozinhar o alho-poró por 5 minutos.
Desligar o fogo, adicionar a água, o sal e misturar.
Transferir tudo para uma tigela, incorporar primeiro o ovo e depois a farinha gradualmente, mexendo bem.
Colocar uma colher de sopa de azeite na frigideira e despejar um quarto da mistura.
Espalhar a massa com uma concha para dar forma e afinar a panqueca.
Cozinhar de ambos os lados por alguns minutos.
Frigideira
Tigela
Concha
Recomendo vivamente experimentá-las, são deliciosas, super versáteis e perfeitas como uma solução rápida para o jantar!
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 228,92 |
| Carboidratos (g) | 48,16 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,56 |
| Gorduras (g) | 1,2 |
| dos quais saturados (g) | 0,31 |
| Proteínas (g) | 8,53 |
| Fibras (g) | 1,71 |
| Venda (g) | 0,01 |
