Tuduu
Pão naan

Pão naan

@persaincucina

Um pão indiano macio e rápido de preparar, perfeito para acompanhar pratos com molhos.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 10 min
Preparação: 30 min
País: India

Ingredientes

N.º de Porções
  • Farinha 0200g
  • Iogurte branco sem lactose100g
  • Água70g
  • Fermento fresco de cerveja5g
  • Sal5g
  • Azeite de olivaq.b.
  • Dente de alhoq.b.
  • Salsaq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Em uma tigela ou batedeira, misture a farinha, o iogurte, a água, o fermento e, por último, o sal.

  2. ETAPA 2 DE 6

    Amasse até obter uma massa lisa e homogênea.

  3. ETAPA 3 DE 6

    Deixe crescer até dobrar de volume, coberto com filme plástico (cerca de 3/4 horas a 19/20 graus).

  4. ETAPA 4 DE 6

    Divida, forme os pãezinhos e abra com a ajuda de um rolo.

  5. ETAPA 5 DE 6

    Cozinhe em uma frigideira antiaderente (bem quente) por alguns minutos de cada lado (quando inflar, vire).

  6. ETAPA 6 DE 6

    Tempere com uma mistura de azeite, salsa e alho.

Informações gerais

Mais informações

Confie, eles vão acabar em pouquíssimo tempo.

Origem

India

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)188,46
Carboidratos (g)38,21
dos quais Açúcares (g)2,08
Gorduras (g)1,56
dos quais saturados (g)0,6
Proteínas (g)7,12
Fibras (g)1,53
Venda (g)0,69
  • Proteínas
    7,12g·15%
  • Carboidratos
    38,21g·79%
  • Gorduras
    1,56g·3%
  • Fibras
    1,53g·3%