Pão turco bazlama

Name: Pão turco bazlama
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g Batatas amarelas; 150 g Farinha 00; 90 g Leite sem lactose; 5 g Fermento fresco de padeiro; 3 g Sal; q.b. Óleo; q.b. Salsa; 1 unidade Alho

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Categoria: Pratos de um só prato

O Pão Turco Bazlama é uma receita fácil e rápida, perfeita para acompanhar vários pratos.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Batatas amarelas120g
Farinha 00150g
Leite sem lactose90g
Fermento fresco de padeiro5g
Sal3g
Óleoq.b.
Salsaq.b.
Alho1unidade

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Começamos cozinhando as batatas com casca em uma panela.
ETAPA 2 DE 9
Quando estiverem prontas (faça o teste do garfo), amassamos em uma tigela.
ETAPA 3 DE 9
Adicionamos às batatas amassadas, o leite, o fermento, a farinha peneirada e, por fim, o sal.
ETAPA 4 DE 9
Misturamos e amassamos até obter uma massa lisa e homogênea.
ETAPA 5 DE 9
Cobrimos com filme plástico e deixamos crescer até dobrar de volume (cerca de 2 horas).
ETAPA 6 DE 9
Dividimos a massa em 4, com a ajuda das mãos damos uma forma redonda e depois estendemos com a ajuda de um rolo.
ETAPA 7 DE 9
Cozinhamos em uma frigideira previamente untada e bem quente de ambos os lados por alguns minutos.
ETAPA 8 DE 9
Preparamos o tempero colocando em uma tigela óleo, salsa, alho amassado e uma pitada de sal.
ETAPA 9 DE 9
Uma vez cozidos, pincelamos com a mistura e estamos prontos para servir e saborear.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 2-3 dias

Mais informações

Ótimo para servir com molhos ou como acompanhamento de pratos de carne.

Origem

Italia, Liguria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	164,25
Carboidratos (g)	31,39
dos quais Açúcares (g)	4,06
Gorduras (g)	2,19
dos quais saturados (g)	1,12
Proteínas (g)	5,94
Fibras (g)	1,61
Venda (g)	0,41

Proteínas
5,94g·14%
Carboidratos
31,39g·76%
Gorduras
2,19g·5%
Fibras
1,61g·4%