Começamos limpando e cortando grosseiramente os pimentões.
Cozinhamos os pimentões na frigideira com azeite de oliva extra virgem.
Adicionamos a manteiga, a ricotta e a água.
Salpicamos e deixamos cozinhar por 10 minutos com a tampa.
Deixamos esfriar e o prato está pronto para ser saboreado.
Conservar na geladeira por 1-2 dias.
Ótimo para servir como prato único, acompanhado de pão fresco.
Albania
| Energia (kcal) | 278,15 |
| Carboidratos (g) | 1,42 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,42 |
| Gorduras (g) | 29,01 |
| dos quais saturados (g) | 17,11 |
| Proteínas (g) | 2,96 |
| Venda (g) | 0,02 |
