Rolinhos com folhas de arroz

Name: Rolinhos com folhas de arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 unidades folhas de arroz; 1 unidade abobrinha pequena; 1 unidade cenoura pequena; 1 unidade cebolinha; 24 unidades camarões; q.b. azeite de oliva extra virgem; q.b. molho de soja; q.b. óleo vegetal; q.b. sementes de gergelim; q.b. água

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Categoria: Pratos principais

Deliciosos rolinhos de arroz recheados com legumes e camarões, perfeitos como entrada ou prato principal.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Folhas de arroz12unidade
Abobrinha pequena1unidade
Cenoura pequena1unidade
Cebolinha1unidade
Camarões24unidade
Azeite de oliva extra virgemq.b.
Molho de sojaq.b.
Óleo vegetalq.b.
Sementes de gergelimq.b.
Águaq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Limpar os camarões, removendo a cabeça, a carapaça e o intestino.
ETAPA 2 DE 7
Cortar a cebolinha, a cenoura e a abobrinha em julienne.
ETAPA 3 DE 7
Aquecer um pouco de azeite de oliva em uma frigideira e cozinhar os camarões por cerca de 5 minutos até dourar. Adicionar molho de soja.
ETAPA 4 DE 7
Na mesma frigideira limpa, adicionar um fio de azeite de oliva e cozinhar os legumes por mais 5 minutos, regando com molho de soja.
ETAPA 5 DE 7
Pegar uma folha de arroz de cada vez, mergulhá-la em água e sobrepor a outra folha; adicionar três camarões e um pouco de legumes no centro e fechar formando o rolinho.
ETAPA 6 DE 7
Aquecer óleo vegetal em uma frigideira e dourar os rolinhos até ficarem dourados.
ETAPA 7 DE 7
Servir quente guarnecido com molho de soja e sementes de gergelim.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira e consumir em até 1 dia.

Mais informações

Servir quente com molho de soja e sementes de gergelim. Pode ser acompanhado por uma salada fresca.

Origem

Italia, Liguria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	100,82
Carboidratos (g)	7,96
dos quais Açúcares (g)	0,28
Gorduras (g)	1,36
dos quais saturados (g)	0,09
Proteínas (g)	13,7
Fibras (g)	0,2

Proteínas
13,7g·59%
Carboidratos
7,96g·34%
Gorduras
1,36g·6%
Fibras
0,2g·1%