Mergulhe as folhas de pão carasau em água por alguns minutos até que fiquem macias e flexíveis.
Sobreponha duas folhas de pão carasau amolecidas e coloque o recheio de sua escolha no centro.
Feche dando a forma típica do rolinho.
Coloque um pouco de purê de tomate em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Coloque os rolinhos sobre o molho, regue com um fio de azeite de oliva, uma generosa pitada de parmesão e, se desejar, mais purê de tomate.
Asse a 180°C por 10-15 minutos, até que os rolinhos estejam dourados e crocantes na superfície.
Conservar na geladeira por 2-3 dias.
Você pode personalizar o recheio com os ingredientes que preferir, como legumes grelhados, queijos ou frios.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 307,02 |
| Carboidratos (g) | 64,85 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,99 |
| Gorduras (g) | 1,72 |
| dos quais saturados (g) | 0,34 |
| Proteínas (g) | 10,69 |
| Fibras (g) | 2,63 |
| Venda (g) | 4,1 |
