Um delicioso rolo de massa quebrada com amaretti e Nutella, irresistível e fácil de preparar. Perfeito para um pequeno-almoço guloso ou como doce para servir durante as festas.
Deite no liquidificador a farinha, o fermento, a vanilina e misture os ingredientes.
Adicione a manteiga e triture. Junte os ovos e o licor e triture até todos os ingredientes ficarem incorporados.
Enfarinhe a superfície de trabalho, deite a mistura e amasse rapidamente com as mãos.
Ligue o forno a 190º, estenda a massa quebrada sobre uma folha de papel vegetal usando o rolo da massa e forme uma placa retangular com cerca de 1 cm de espessura.
Espalhe a Nutella por toda a superfície, tendo o cuidado de deixar uma margem limpa de cerca de 2 dedos de largura.
Esmigalhe grosseiramente os amaretti e distribua-os por cima da Nutella.
Feche o retângulo em forma de carteira, ajudando-se com o papel vegetal.
Transfira o rolo para o tabuleiro, com papel vegetal, pincele a superfície com o leite e polvilhe com pérolas de açúcar e os amaretti esfarelados.
Coza durante cerca de 40 minutos ou até atingir uma bela cor dourada.
Liquidificador
Rolo da massa
Frigorífico
Se quiser fazer com açúcar, use 100 g!
Italia
| Energia (kcal) | 390,68 |
| Carboidratos (g) | 47,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,27 |
| Gorduras (g) | 19,21 |
| dos quais saturados (g) | 8,97 |
| Proteínas (g) | 8,63 |
| Fibras (g) | 1,3 |
| Venda (g) | 0,36 |
