Uma receita para preparar a scrocchiarella, um delicioso aperitivo perfeito para compartilhar com os amigos. Fácil de preparar e conserva-se por muito tempo.
Cozinhe por cerca de 8 minutos as batatas, a chalota e as abobrinhas (corte tudo em julienne) em uma wok.
Prepare a massa misturando a água, as farinhas, uma pitada de sal, as especiarias e os legumes previamente cozidos, depois despeje a mistura em uma assadeira untada com óleo e polvilhe com um pouco de farinha de milho.
Asse a 200º por 35/40 minutos.
Wok
Conserva-se por muito tempo
Pode ser aromatizado com ervas aromáticas, azeitonas, tomates secos, pimenta. Ideal como aperitivo ou petisco para o happy hour.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 104,4 |
| Hidratos de carbono (g) | 23,32 |
| dos quais açúcares (g) | 0,72 |
| Gorduras (g) | 0,29 |
| dos quais saturados (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 2,83 |
| Fibras (g) | 1,53 |
| Sal (g) | 0,01 |
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